Descrizione del prodotto dell'acido levulinico CAS#123-76-2
Possedendo la formula chimica C₅H₈O₃, l'acido levulinico si dissolve liberamente in acqua e in molti solventi organici, ma non mostra solubilità in benzina, cherosene, trementina e tetracloruro di carbonio.
Rimane relativamente stabile in condizioni di distillazione atmosferica. Un trattamento termico prolungato, tuttavia, provoca disidratazione e produce γ-lattone insaturo.
Vetrina della Fabbrica

Proprietà chimiche dell'acido levulinico
| Punto di fusione | 30-33 °C (lett.) |
| Punto di ebollizione | 245-246 °C (lett.) |
| Densità | 1,134 g/mL a 25 °C (lett.) |
| Pressione del vapore | 1 mm Hg (102 °C) |
| Indice di rifrazione | n20/D 1,439 (lett.) |
| FEMA | 2627 | ACIDO LEVULINICO |
| Punto di infiammabilità | 280 °F |
| Temperatura di conservazione | Conservare al di sotto di +30°C. |
| Solubilità | 675 g/l |
| Forma | Liquido dopo la fusione |
| Pka | pKa 4,65 (H2O, t = 25, c = 0,03-0,001) (Incerto) |
| Colore | Giallo chiaro |
| Odore | al 100,00 %. dolce caramello acido acetoin burroso |
| Tipo di odore | caramellico |
| Solubilità in acqua | Solubile in acqua (675 g/L a 20 °C). |
| Sensibile | Sensibile alla luce |
| Merck | 145472 |
| Numero JECFA | 606 |
| BRN | 506796 |
| InChIKey | JOOXCMJARBKPKM-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -0.498 |
| Riferimento database CAS | 123-76-2 (Riferimento Banca Dati CAS) |
| Riferimento chimico NIST | Acido pentanoico, 4-osso- (123-76-2) |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze dell'EPA | Acido levulinico (123-76-2) |
Informazioni sulla Sicurezza
| Codici di Pericolo | Xn,C |
| Frasi di Rischio | 22-36/37/38-34-R34-R22 |
| Consigli di Sicurezza | 26-45-36/37/39-S45-S36/37/39-S26 |
| RIDADR | 3261 |
| WGK Germania | 3 |
| RTECS | OI1575000 |
| TSCA | Sì |
| Classe di pericolo | 8 |
| Gruppo di imballaggio | III |
| Codice SA | 29183000 |
| Tossicità | DL50 orale nel coniglio: 1850 mg/kg DL50 cutanea nel coniglio > 5000 mg/kg |
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Applicazione del prodotto dell'acido levulinico CAS#123-76-2
Grazie alla presenza di gruppi funzionali carbossilici e chetonici, l'acido levulinico possiede una reattività versatile che ne sostiene le ampie prospettive di applicazione. È in grado di partecipare a reazioni di esterificazione, alogenazione, idrogenazione, deidrogenazione ossidativa, condensazione e altre trasformazioni chimiche per sintetizzare numerosi composti derivati. Tali derivati fungono da materie prime essenziali per la produzione di resine, medicinali, profumi, solventi, rivestimenti, inchiostri per stampa, modificatori di gomma e plastica, additivi per lubrificanti e tensioattivi.
Nel settore farmaceutico, il suo sale di calcio viene formulato in iniezioni endovenose. Funzionando come integratore nutrizionale, questo composto facilita la mineralizzazione ossea e preserva le normali prestazioni neurali e muscolari. Inoltre, l'acido levulinico agisce come materia prima chiave per la produzione di indometacina e regolatori della crescita delle piante.
Inoltre, l'acido bisfenolico a base di acido levulinico può essere trasformato in resine idrosolubili utilizzate nella produzione della carta, con la produzione di carta da filtro come principale scenario di utilizzo. Oltre a ciò, l'acido levulinico funge da intermedio sintetico per pesticidi e coloranti.
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