Descrizione del prodotto del Bicarbonato di Sodio CAS#144-55-8
Il bicarbonato di sodio, comunemente noto come bicarbonato di sodio da cucina, è un solido cristallino bianco, inodore, con lievi proprietà alcaline. Si presenta in natura come il minerale nahcolite, nome derivato dalla sua composizione chimica, NaHCO₃, sostituendo il numero “3” con il suffisso “-lite”.
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Proprietà chimiche del bicarbonato di sodio CAS#144-55-8
| Punto di fusione | >300 °C (lett.) |
| Punto di ebollizione | 851 °C |
| Densità apparente | 1000 kg/m³ |
| Densità | 2,16 g/mL a 25 °C (lit.) |
| indice di rifrazione | 1.500 |
| temperatura di conservazione | 2-8°C |
| solubilità | H2O: 1 M a 20 °C, limpido, incolore |
| forma | soluzione (7,5%) |
| colore | Bianco |
| Peso specifico | 2.159 |
| Odore | Inodore |
| pH | 8,27 (soluzione 1 mM); 8,22 (soluzione 10 mM); 8,02 (soluzione 100 mM); |
| Intervallo di pH | 7,8 - 8,2 |
| pka | (1) 6,37, (2) 10,25 (carbonica (a 25℃) |
| Solubilità in acqua | 9 g/100 mL (20 °C) |
| Decomposizione | 50 °C |
| Merck | 14,8583 |
| BRN | 4153970 |
| Classe BCS | 1 |
| Stabilità: | Stabile. |
| LogP | -4.010 (stima) |
| Riferimento database CAS | 144-55-8 (Riferimento Banca Dati CAS) |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze dell'EPA | Bicarbonato di sodio (144-55-8) |
Informazioni sulla Sicurezza
| Consigli di Sicurezza | 24/25 |
| WGK Germania | 1 |
| RTECS | VZ0950000 |
| TSCA | Sì |
| Codice SA | 28363000 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 144-55-8 (Dati sulle sostanze pericolose) |
| Tossicità | DL50 orale nel coniglio: 4220 mg/kg |
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Applicazione del prodotto del Bicarbonato di Sodio CAS#144-55-8
Il bicarbonato di sodio ha una vasta gamma di applicazioni grazie alle sue proprietà leggermente abrasive e all'eccellente capacità di neutralizzare gli acidi. È comunemente utilizzato in cucina, nei prodotti per la pulizia e nelle formulazioni per la cura personale. Inoltre, il bicarbonato di sodio è un ingrediente essenziale nei prodotti effervescenti, dove reagisce con gli acidi rilasciando anidride carbonica, producendo un effetto schiumogeno. Queste proprietà versatili lo rendono prezioso sia nelle applicazioni domestiche che industriali.
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