Descrizione del prodotto di Sorbitolo CAS#50-70-4
Polvere cristallina bianca e inodore, dal sapore dolce e igroscopica. Presenta un'elevata solubilità in acqua (235 g/100 g a 25°C), glicerina e glicole propilenico, una solubilità moderata in metanolo, etanolo, acido acetico, fenolo e soluzioni di acetammide, e una solubilità trascurabile nella maggior parte degli altri solventi organici.
Vetrina della Fabbrica
Proprietà chimiche del Sorbitolo CAS#50-70-4
| Punto di fusione | 98-100 °C (lett.) |
| Alfa | 4 º (secondo farm. eur.) |
| Punto di ebollizione | Eb760 105° |
| Densità apparente | 450 kg/m³ |
| Densità | 1,28 g/mL a 25 °C |
| Densità del vapore | <1 (rispetto all'aria) |
| Pressione del vapore | <0,1 mm Hg (25 °C) |
| Indice di rifrazione | n20/D 1,46 |
| FEMA | 3029 | D-SORBITOLO |
| Punto di infiammabilità | >100 °C |
| Temperatura di conservazione | Temperatura ambiente |
| Solubilità | Molto solubile in acqua, leggermente solubile in etanolo |
| Forma | Liquido |
| Pka | PKa (17,5°): 13,6 |
| Colore | Bianco |
| Peso specifico | 1.28 |
| Odore | Inodore |
| Intervallo di pH | 5 - 7 a 182 g/l a 25 °C |
| pH | 5,0-7,0 (25℃, 1M in H2O) |
| Rotazione Ottica | [α]20/D 1,5±0,3°, c = 10% in H2O |
| Tipo di odore | Caramellico |
| Solubilità in acqua | SOLUBILE |
| Sensibile | Igroscopico |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,04 λ: 280 nm Amax: 0,045 |
| Merck | 14,8725 |
| BRN | 1721899 |
| Costante dielettrica | 33,5 (27℃) |
| Stabilità | Stabile. Evitare agenti ossidanti forti. Proteggere dall'umidità. |
| InChIKey | FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N |
| LogP | -4.67 |
| Riferimento database CAS | 50-70-4(Riferimento database CAS) |
| Riferimento chimico NIST | Sorbitolo(50-70-4) |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze dell'EPA | Sorbitolo (50-70-4) |
Visualizzazione dell'Inventario
Applicazione del prodotto del Sorbitolo CAS#50-70-4
Il sorbitolo è un alcol polivalente (poliolo) umettante prodotto tramite idrogenazione del glucosio. Altamente solubile in acqua ma scarsamente solubile negli oli, fornisce circa il 60% della dolcezza del saccarosio a 2,6 kcal/g, con forte igroscopicità e un gradevole sapore dolce.
Trasporto e Consegna
